Espresso & bakkurser 2017

Espresso & bakkurser 2017

 

SURDEGSBAKNING

KVÄLLSKURS 

En introduktion i surdegsbakning. Danskt rågbröd, fransk levain och rustikt lantbröd.

Kvällskurs förlagd på en vardag.

.

SURDEGSBAKNING

GRUNDKURS, heldag

Lär dig förstå principerna i surdegs-bakandet och hemligheterna bakom en stark och välpresterande surdeg.

En heldag förlagd under veckoslut.

.

SURDEGSBRÖD &
ESPRESSOKAFFE

KVÄLLSKURS

Upplev hantverket från nymalet till nybakat och en aromfylld espresso.
En inspirationskväll för er med passion för kvalitativt kaffe och bröd.

.

SURDEGSBRÖD &
ESPRESSOKAFFE

HELDAG

En kombinerad kaffe- & bakkurs med oslagbara dofter av kreativt mathantverk. Det bästa av två världar! En heldag fylld av smakupplevelser.

.

BARISTANS ESPRESSO

KVÄLLSKURS

Vilka kaffebönor är de bästa, hur länge ska en bra espresso bryggas och hur får du till perfekt skummad mjölk? Krönt med baristans konst – latteart!
En kvällskurs förlagd på en vardag.

.

AFTERNOON TEA

KVÄLLSKURS

Få del av bagerskans erfarenheter från Nya Zeeland och lär dig skapa imponerande Afternoon Tea med scones, muffins och pinwheels.
En kvällskurs förlagd på en vardag.

.

K A L E N D E R

Maj
Lö 6      Surdegsbakning – grundkurs, heldag
Tis 9      Baristans espresso – kvällskurs
Tis 9      Surdegsbakning – kvällskurs
To 11     Surdegsbröd & espressokaffe – kvällskurs
Lö 13     Surdegsbröd & espressokaffe – heldagskurs
Ti 16      Surdegsbakning – kvällskurs
Ons 17  Afternoon Tea – kvällskurs

Juli
Lö 15      Surdegsbakning – grundkurs, heldag
Lö 15      Baristans espresso – grundkurs, heldag

September
Tis 12     Surdegsbakning – kvällskurs
To 14      Surdegsbakning – kvällskurs
To 14      Baristans espresso – kvällskurs
Lö 16      Surdegsbröd & espressokaffe – heldagskurs
Må 18     Afternoon Tea – kvällskurs
Må 18     Baristans espresso – kvällskurs
Lö 23      Surdegsbakning – grundkurs, heldag

.

M E R   I N F O R M A T I O N

KURSAVGIFT
KVÄLLSKURS 699 kr/pers 

inkl båttur, fika och kompendium. Alla råvaror samt de bröd vi bakar och den espresso vi brygger.

HELDAGSKURS 1249 kr/pers

inkl båttur, fika, lunch och kompendium. Alla råvaror samt de bröd vi bakar och den espresso vi brygger.

VAR?
Gula Villan på Alntorps Ö, Nora.

Deltagarna hämtas och bringas tillbaka med båt till Plaskusbryggan invid Nora Tågstation. Båtturen ingår i kursavgiften och tar cirka fem minuter.

NÄR?
Alla kursdatum är fristående kurstillfällen där varje kurs pågår under en dag/kväll.
Kvällskurs kl 17-21.
Heldagskurs kl 9.30-16.30.

HUR?
Ingen erfarenhet krävs. Passar alla nivåer av hemmabagare och kaffeälskare.

ANMÄLAN
Klicka dig till anmälningssidan här!

KONTAKT & mer information

bageri@englasskafferi.se

Englas Skafferi

PRESENTKORT
Att få en bakkurs i present brukar vara en väldigt uppskatta gåva. Om du vill ge bort en bakkurs som present eller som julklapp hjälper vi dig gärna med ett presentkort.

Mejla oss på bageri@englasskafferi.se eller ring oss på tfn 0700-123 989 (efter 24 april 2017)
Du som gåvogivare får en faktura och betalar in kursavgiften på vald kurs. Du kan boka ett kursdatum åt den som du vill ge presentkortet. Gåvomottagaren kan annars kontakta oss själv och boka ett lämpligt kursdatum.
Vi behöver få lite personuppgifter på gåvomottagaren så det underlättar om du har det till hands när du kontaktar oss.
Namn
Telefonnummer
Mejladress
Äta & dricka

Äta & dricka

BAGERI & LUNCH  Vi driver ett SURDEGSBAGERI i Gula Villan på ön och hjärtat i vår produktion är våra ugnar. Ljust och mörkt SURDEGSBRÖD samt stora KANELBULLAR är våra paradnummer och till lunch rekommenderar vi främst våra utvalda DELI-TALLRIKAR: Tre sorters nybakat bröd från bageriet med ost- och köttpålägg, grönsaker och ett paket smör – som en egen liten buffé av smakupplevelser. Surdegsbröd… Läs mer

Göra

Göra

AKTIVITETER PÅ ÖN Alntorps Ö är 1 km lång, 0,5 km bred och 3 km längs vandringen hela vägen runt. Ön ägs av Nora Kommun och Englas Skafferi arrenderar kioskbyggnaden och Gula Villan för sin verksamhet. SURDEGSBAGERI & SERVERING i Gula Villan med nybakat, luncher och espressokaffe. Fullständiga rättigheter med öl till deli-tallriken och ett… Läs mer

Boende

Boende

BED & BREAKFAST Toalett i separat hus en bit ifrån boendet. Kudde och täcke finns, medtag egna lakan och handduk. Sänglinne och handduk finns att hyra från 100 kr/person. MORFARS VERANDA 4-8 bäddar Separat ingång 2 rum i fil med 2 våningssängar i varje rum Från 995 kr/natt inkl frukost för båda rummen (4+4 bäddar)… Läs mer

Espresso & bakkurser 2017

Espresso & bakkurser 2017

  SURDEGSBAKNING KVÄLLSKURS  En introduktion i surdegsbakning. Danskt rågbröd, fransk levain och rustikt lantbröd. Kvällskurs förlagd på en vardag. . SURDEGSBAKNING GRUNDKURS, heldag Lär dig förstå principerna i surdegs-bakandet och hemligheterna bakom en stark och välpresterande surdeg. En heldag förlagd under veckoslut. . SURDEGSBRÖD & ESPRESSOKAFFE KVÄLLSKURS Upplev hantverket från nymalet till nybakat och en aromfylld espresso. En… Läs mer